Texas-Pfirsiche sind Mangelware

Saftig aussehende Pfirsiche, die an einem Baum hängen. Foto von Randy Mallory über Portal to Texas History

Pfirsiche aus dem Hügelland sind Mangelware, da ein milder Winter und Frühling in Kombination mit einer langanhaltenden Dürre die Obstproduktion lahmgelegt haben.

Warum es wichtig ist:Ein saftiger Fredericksburg-Pfirsich – süß, würzig, mit einer verlockenden Spur von Säure – ist der Geschmack eines texanischen Sommers.

Werde klug: Obstbäume sind auf kühles Winterwetter angewiesen, um im Frühling das richtige Wachstum zu fördern. Wenn Pflanzen nicht genügend Kühlstunden erhalten, kann es sein, dass sie nur langsam Blätter austreiben, was typischerweise zu unförmigen oder gar keinen Früchten führt.

Was passiert:Texas-Pfirsichbäume sollten etwa 830 Stunden lang gekühlt werden – gemessen als Stunden bei oder unter 45 Grad nach dem letzten Frost –, aber bis Mitte des Frühlings hatten sie laut Texas A&M AgriLife Extension Service nur 530 Stunden erhalten.

Das Fazit:„Wir sehen bestenfalls 30 % einer typischen Saison“, prognostizierte Jim Kamas, Fruchtspezialist von AgriLife Extension, Mitte April im Texas Crop and Weather Report.

Was sie sagen:Tatsächlich „beträgt die Ernte bei Jenschke Orchards in Fredericksburg nur 25 % des Normalwerts“, sagt Mitarbeiter Gabe Moreno gegenüber Axios.

Bemerkenswert:Ungefähr ein Drittel der Pfirsiche des Staates stammen aus Gillespie County, der Heimat von Fredericksburg und Stonewall.

Hineinzoomen:Fredericksburg-Pfirsiche sind in der Regel ein Verkaufsschlager bei Wheatsville Co-op, sagt Supermarkt-Marketingleiter Nick Conn gegenüber Axios, aber dieses Jahr gaben die Verkäufer des Unternehmens an, dass sie ihr begrenztes Angebot auf Bauernmärkten statt im Großhandel verkaufen würden.

Zwischen den Zeilen: Sie können immer noch ein paar leckere Pfirsiche in Ihrem örtlichen Supermarkt kaufen, aber – pssst! – sie könnten aus Georgia oder Kalifornien kommen.

Was kommt als nächstes:In einem Wettlauf gegen das sich verändernde Klima arbeiten texanische Wissenschaftler weiterhin an der Entwicklung von Pfirsichsorten mit geringer und mittlerer Kälte.

Ja aber:Die Entwicklung einer neuen Version kann bis zu 20 Jahre dauern, da die Züchter die Fruchtmerkmale bewerten und hybridisieren.

💭 Unsere Gedankenblase:Wenn Sie einen Freestone-Pfirsich aus Fredericksburg sehen, schnappen Sie sich einen und halten Sie ihn fest.

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